Unsere Elsässischen Weine

Wie bieten viele Weinsorten, dabei ist für jeden Geschmack etwas dabei. Sie werden in unseren Kellern bereitet, unser von Generation zu Generation übertragenes Know-how wird dabei mit diesen Methoden und den modernsten Techniken kombiniert und profitieren von fortschrittlichen Einrichtungen und Ausrüstungen.

Dépliant des Vins d’Alsace Pernet Et Fils Bon de commande simplifié

Die Reserveweine Réserves Das absolute Muss

Sylvaner

Sylvaner

5.40 €

Blassgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Geruch von frischen Früchten, ein Hauch von weißen Pfirsichen. Frisch am Gaumen mit schöner Geschmeidigkeit, runder Abgang.

  • Süßegrade : Trocken Süße
  • Speisen - und Weinempfehlung : Fleischgerichte, Salate, Quiches
Edelzwicker

Edelzwicker

5.60 €

Blassgelb. Feine Nase, ausdrucksstark, leicht blumig. Ausdrucksvoll am Gaumen, blumig, ideales Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure, bekömmlich.

  • Süßegrade : Trocken Süße
  • Speisen - und Weinempfehlung : einfache Gerichte, Salate, Fleisch- und Wurstwaren.
Pinot Blanc

Pinot Blanc

5.90 €

Gelb. Frische Nase, fruchtig, mit floralen Noten. Weich und fruchtig am Gaumen mit einer milden Säure.

  • Süßegrade : Trocken Süße
  • Speisen - und Weinempfehlung : Omelettes, Quiches, weißes Fleisch, Gegrilltes, Käsesorten
Riesling

Riesling

6.60 €

Blassgelb. Typisierte, frische, mineralische Nase. Er entfaltet im Mund eine frische Struktur, schöne Mineralität, im Anklang leicht und rund im Abgang, ausdrucksstark.

  • Süßegrade : Trocken Süße
  • Speisen - und Weinempfehlung : Sauerkraut, Kalbsragout, Hahn in Riesling, Käsesorten.
Muscat

Muscat

6.70 €

Blassgelb mit hellgrünen Reflexen. Klares, intensives Muskataroma. Typisch trocken am Gaumen mit einer schönen Frische, geschmeidiger Abgang.

  • Süßegrade : Trocken Süße
  • Speisen - und Weinempfehlung : Aperitifs mit Gugelhupf, Spargel, leichte Küche wie gedünstetes Gemüse.
Rosé d’Alsace

Rosé d’Alsace

6.40 €

Blassrosa mit leicht lachsfarbigen Schattierungen. Frisches, fruchtiges Bukett mit Noten von kleinen roten Früchten. Fruchtig am Gaumen mit einer spritzigen und frischen Struktur.

  • Süßegrade : Trocken Süße
  • Speisen - und Weinempfehlung : Gegrilltes
Pinot Noir

Pinot Noir

7 €

Rubinrot, brillant. Nase mit Noten von roten Beeren : Himbeeren, Johannisbeeren. Ausgewogen und fein am Gaumen, mit Noten von roten Früchten. Gut integrierte Tannine, weich im Abgang.

  • Süßegrade : Trocken Süße
  • Speisen - und Weinempfehlung : kaltes Fleisch, Fleisch- und Wurstwaren, gegrilltes Fleisch, auf Plancha Gegrilltes.
Pinot Gris

Pinot Gris

7 €

Goldgelb. Feine, elegante Nase, typisch geräucherte Note des Grauburgunders. Am Gaumen elegant, faszinierende Finesse. Schöne Länge im Abgang.

  • Süßegrade : Trocken Süße
  • Speisen - und Weinempfehlung : weißes und rotes Fleisch: Wild, Schwein, Risotto mit Pilzen, Käsesorten.

Die Cuvées Unsere Spezialitäten

Riesling - Cuvée Prestige

Riesling - Cuvée Prestige

7 €

Blassgelb. Typisierte, frische, mineralische Nase. Er entfaltet am Gaumen einen angenehmen Auftakt mit einer schönen Mineralität, runde und ausdrucksvolle Struktur im Abgang.

  • Süßegrade : Trocken Süße
  • Speisen - und Weinempfehlung : Sauerkraut, weißes Fleisch, Hahn in Riesling.
Gewurztraminer - Cuvée Prestige

Gewurztraminer - Cuvée Prestige

8 €

Intensive Farbe, gelb mit goldenen Reflexen. Schöne aromatische Nase, blumige Noten (Noten von Rose), würziger Abgang. Im Munde ist der Geschmack gut weitreichend und komplex ; blumige Aromen belebt durch einen frischen und exotischen Abgang.

  • Süßegrade : Trocken Süße
  • Speisen - und Weinempfehlung : Gerichte aus aller Welt: asiatische Gerichte, Tajine, Couscous, Käsesorten.
Gewurztraminer - Cuvée Exceptionnelle

Gewurztraminer - Cuvée Exceptionnelle

11 €

Gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Nase kraftvoll, würzige Noten, ausdrucksstark. Vollmundig, gut strukturiert, geschmeidig, würzige Noten.

  • Süßegrade : Trocken Süße
  • Speisen - und Weinempfehlung : Aperitifs, Desserts
Gewurztraminer - Vendanges Tardives

Gewurztraminer - Vendanges Tardives

18.00 €

Intensive, goldgelbe Robe. Quittenaroma, Noten von überreifen, exotischen Früchten. Im Anklang seidig, gute Balance. Abgang mit einem Finale mit einer guten Struktur und einer schönen Länge.

  • Süßegrade : Trocken Süße
  • Speisen - und Weinempfehlung : Foie gras, Ente, Blauschimmelkäse.
Rouge d’Alsace - Cuvée Prestige

Rouge d’Alsace - Cuvée Prestige

9.00 €

Intensive Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Intensive, würzige Nase mit Noten von roten Früchten (Kirschen ...). Kräftig am Gaumen, gut integrierte weiche Tannine.

  • Süßegrade : Trocken Süße
  • Speisen - und Weinempfehlung : rotes Fleisch, Wild, Käsesorten.

Crémants d’Alsace Die Bläschenweine

Crémant Blanc

Crémant Blanc

8.80 €

Feine Bläschen, blassgelb. Aromen von Früchten wie Pfirsich und Birne. Eine schöne Ausgewogenheit zwischen der Frische und Fruchtigkeit, herrliche Fülle.

  • Süßegrade : Trocken Süße
  • Speisen - und Weinempfehlung : Aperitifs, Gugelhupf, Krustentiere, roher oder gegrillter Fisch.
Crémant Rosé

Crémant Rosé

9.70 €

Blassrosa Robe. Noten von kleinen roten Früchten. Fruchtiges Aroma mit schöner Frische und feinen Bläschen.

  • Süßegrade : Trocken Süße
  • Speisen - und Weinempfehlung : Aferitifs, Desserts: Erdbeerkuchen, Speiseeis.